감자 케밥 간단하면서도 맛있고 풍미 있는 요리
감자 케밥은 손님이 짧은 시간 안에 도착했을 때 재빨리 준비할 수 있는 간단한 요리입니다. 케밥 레시피는 빵가루, 감자, 차트 마살라, 고수, 생강과 같은 주방에서 흔히 볼 수 있는 재료로 만들어지며 맛이 환상적입니다.
이 빠른 요리의 가장 좋은 점은 감자의 원래 맛을 유지한다는 것입니다. 이 튀긴 요리는 칼로리가 높지 않지만 흥미로운 음식을 갈구하는 날 저녁 간식으로 적합합니다. 케밥과 새로 만든 케첩이나 그린 챠트니를 함께 먹을 수 있습니다 속초맛집.
총 시간: 40분
준비 시간: 10분
칼로리: 445
인분: 6
감자 케밥 재료 :
감자 – 4
빵가루 – 1컵
고수 가루 – 1티스푼
커민 가루 – 1티스푼
물 – 5컵
밀가루 – 1/2컵
가람 마살라 가루 – 1/2티스푼
정제유 – 1 1/2컵
필요에 따라 소금
감자 케밥을 준비하는 방법 :
1단계) 압력솥에 감자와 물 4~5컵을 넣고 감자를 끓입니다. 감자가 3~4번 휘파람 소리가 날 때까지 끓인 후 감자가 완전히 익었는지 확인합니다. 감자가 뜨거울 때는 껍질을 벗기기 어렵기 때문에 감자가 약간 식은 후에 껍질을 벗깁니다.
2단계) 그런 다음 큰 그릇을 가져다가 껍질을 벗긴 감자를 넣고 적절히 으깬다. 이제 빵가루(최상의 코팅을 위해 약간 남겨두기), 커민 가루, 고수 가루, 가람 마살라와 소금을 취향에 따라 넣고 모든 재료를 완전히 섞는다. 혼합물로 작은 케밥을 만들고 케밥을 그릇에 담아둔다. 그런 다음 이 케밥을 밀가루에 문지르고 나머지 빵가루를 꺼내 케밥을 빵가루에 문지른다.
3단계) 그런 다음, 카다이를 중불에 올려놓고 기름을 데웁니다. 기름이 충분히 뜨거워지면 케밥을 넣고 양쪽이 황금색이 될 때까지 튀깁니다. 티슈로 덮은 접시에 담아 여분의 기름을 흡수하고 케첩이나 챠트니와 함께 따뜻하게 먹습니다.
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