아삼산 선호하는 정통 차가 어떻게 가공되는지 알아보세요
광고 인도에서 차는 모든 가정에서 자리를 차지하는 음료입니다. 손님이 예고 없이 도착했을 때 환영 음료로, 성가신 두통을 쉽게 치료할 수 있으며, Everyman의 일상 생활의 일부인 습관입니다. 인도인이 차를 좋아하는 것은 당연하며, 어떤 사람들은 아삼 차가 어떻게 가공되는지 알고 싶어할 것입니다. 프리미엄 골든 팁 차의 가공 단계에 대한 자세한 설명은 다음과 같습니다 부산 메이드카페.차 가공은 매우 정교한 작업이며, 차 잎을 제대로 심고, 재배하고, 수확한 후에야 이루어집니다. 가장 좋은 잎은 차밭 근로자가 직접 따냅니다. 잎이 축적되어 가공 센터로 운반되면 작업이 시작되고 잎은 다음 단계를 거칩니다.
1. 시들다:
이것은 첫 번째이자 가장 중요한 단계로, 최종 제품이 될 차의 궁극적인 품질을 결정할 수 있는 단계입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 이것은 보통 수분 함량이 85%까지 올라갈 수 있는 잎을 체계적으로 건조하는 것입니다. 잎의 최적 수분 함량은 약 70%여야 하며, 시들게 하면 이를 보장합니다. 시들게 하면 잎이 준비되어 결국 아삼 차의 특징인 질감으로 말려질 수 있습니다. 이미 가장 맛있는 차 한 잔을 갈구하는 사람들은 온라인으로 귀중한 홍차를 주문할 수 있습니다 .
2. 잎 체질 및 조절
자연 상태의 잎은 일반적으로 돌, 모래, 자갈, 다른 잎 및 그러한 입자와 같은 많은 불순물과 섞여 있습니다. 체질 과정에서 이러한 모든 불순물은 제거되고 완벽한 잎만 다음 단계인 컨디셔닝으로 전달되어 분쇄기와 로터 베인을 사용하여 처리됩니다. 이 단계는 잎을 CTC 기계에서 처리하기 전에 필요합니다.
3. CTC 처리
다음 단계에서는 프리미엄 골든 팁 티가 CTC 기계에서 동시에 수행되는 압착, 찢기, 컬링을 거칩니다. CTC 기계는 맛있는 아삼 티를 성공적인 사업으로 만드는 데 엄청난 역할을 합니다. 결국 생산되는 차알은 CTC 가공에 품질을 빚지고 있으며, 이는 제품의 외관뿐만 아니라 섬유질 함량, 양조 품질 등을 결정합니다. 이에 더하여 잎도 산화되어 산소와 반응할 수 있게 되고, 그렇게 하면서 풍부한 색상을 얻습니다.
4. 가공된 제품의 건조
이 시점에서, 제조 중인 제품은 또 다른 건조 단계를 거치게 되지만 여기서는 수분 함량을 엄격히 3%로 낮추고 산화를 제어하며, 이 모든 것은 차가 장기간 소비하기에 완벽함을 유지하도록 하기 위해 수행됩니다. 건조 과정에는 일반적으로 히터, 팬 및 열교환기가 포함됩니다.
5. 잎의 분류
잎이 건조되면 여러 종류로 분류되는데, 이때 판매되는 최종 제품이 됩니다. 주로 네 가지 종류의 잎이 있으며 크기에 따라 구분됩니다. 이는 약 2cm 길이의 통곡물 잎이고, 부러진 잎은 크기가 약 1cm 더 작으며, 나머지 두 종류는 먼지와 부채꼴로, 둘 다 크기가 매우 작으며, 먼지는 부채꼴보다 작습니다.
이후 차는 소비될 준비가 되고, 차는 종류별로 포장되어 소매업체로 보내집니다. 다행히도 이제는 온라인에서도 고품질의 홍차를 구매할 수 있습니다.
Recent Comments