다크 초콜릿에 대해 알아야 할 모든 것
크리스마스, 부활절, 연애병이든 그 사이에 간식으로 먹든: 우리는 초콜릿을 좋아합니다. 독일에서는 1인당 1년에 약 11.6kg을 먹습니다. 물론, 맛있는 간식이 우리를 행복하게 만들기 때문입니다. 설탕에 들어 있는 메신저 물질 세로토닌 덕분입니다. 에너지원인 지방도 기분을 좋게 합니다. 그렇다면 초콜릿은 결국 좋은 것일까요 메이드카페?
가장 중요한 질문들!
누구나 알다시피 지방과 설탕이 너무 많으면 몸에 해롭고 체중이 더 빨리 늘어납니다. 하지만 초콜릿을 먹으면 체중이 더 빨리 줄어든다는 연구 결과가 점점 더 많이 나옵니다. 심지어 초콜릿을 먹는 사람이 초콜릿을 먹지 않는 사람보다 더 마른다는 연구 결과도 있습니다. 초콜릿이 우리를 더 날씬하게 만들까요? 이런 소문에는 무슨 문제가 있을까요? 초콜릿은 좋은 걸까요, 나쁜 걸까요? 그리고 초콜릿을 얼마나 먹어야 할까요? 가장 중요한 질문에 대한 답은 다음과 같습니다.
초콜릿을 먹는 사람들은 정말 더 날씬할까?
미국의 한 연구에 따르면, 규칙적으로 초콜릿을 먹는 성인은 거의 또는 전혀 초콜릿을 먹지 않는 성인보다 날씬합니다. 샌디에이고 대학의 과학자들은 1,000명 이상의 사람들에게 식단에 대해 조사하고 신체 질량 지수(BMI)를 결정했습니다. 그 결과는 놀랍습니다. “규칙적으로 초콜릿을 먹는 성인은 초콜릿을 덜 자주 먹는 성인보다 BMI가 낮습니다.” 연구원들에 따르면, 코코아 콩의 성분은 신진대사를 자극할 수 있습니다.
달콤한 것을 좋아하는 사람들에게는 유혹적으로 들리겠지만, 그들에게는 초콜릿을 규칙적으로 섭취하면 실제로 제대로 체중을 줄일 수 있다는 것을 의미하지 않습니다. 평균적으로 참가자들은 일주일에 두 번만 먹었습니다. 게다가, 그것이 어떤 종류의 초콜릿인지는 알려지지 않았습니다. 참가자들이 직접 보고한 Essverhalte에 대한 정보 – 따라서 모든 정보가 정확하지 않을 수 있습니다. 따라서 규칙적인 섭취가 실제로 낮은 BMI의 원인인지는 불분명합니다.
어떤 종류의 초콜릿이 몸에 가장 좋을까?
초콜릿에도 엄청난 칼로리가 들어 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 특정 품종은 다른 품종보다 신체에 더 좋습니다. 달콤한 유혹이 힙 골드로 변하지 않도록 가장 흔한 품종의 칼로리 함량을 대략적으로 추정할 수 있어야 합니다. 특히 밀크 초콜릿의 높은 칼로리는 일부 초콜릿 애호가를 놀라게 할 것입니다.
다크초코 : 100g당 394kcal
밀크초코 : 100g당 536kcal
화이트초코 : 100g당 542kcal
누가초코 : 100g당 515kcal
밀크초코 풀밀크넛 : 100g당 521kcal
모든 초콜릿은 당신을 행복하게 하고 맛있습니다. 그러나 몸에 좋은 것을 하고 싶다면 간식으로 다크 초콜릿을 선택해야 합니다. 코코아에는 코코아가 많이 들어 있기 때문입니다. 코코아에는 심장을 보호하고 규칙적으로 섭취하면 혈압과 심장마비 또는 뇌졸중 위험을 낮추는 플라보노이드가 들어 있습니다. 또한 밀크 초콜릿과 화이트 초콜릿과 달리 다크 초콜릿은 코코아 버터 함량이 매우 낮습니다. 코코아 버터는 60%가 지방으로만 구성되어 있으며 화이트 초콜릿에 풍부하기 때문에 피하는 것이 좋습니다.
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